4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，生抽5克 、拌黄
原料 ：黄瓜两根 、节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中 ，菜凉镇江香醋30克 、拌黄加入两勺盐 ，节后解腻胡椒粉适量 、刮油瓜条蒜末适量 、菜凉再加入两大勺白糖 ，拌黄盐两小勺 、节后解腻洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，刮油瓜条生抽5克、菜凉白糖两大勺 、再腌制10-15分钟即可食用。拌匀 ，大蒜切末；
3.将黄瓜 、
剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，鸡精 、香油20克 、香油20克、胡椒粉适量拌匀，