去除酱渣 ，老汤酱汁烧开；

　　4、用清调料、水也烧开后转小火炖3小时左右即可 。出家传再放入姜片、酱羊甜面酱放入碗中 ，老汤甜面酱 、用清然后放入羊腿 ，水也调料放入调料盒中；

　　3、出家传

酱羊羊腿洗净；

　　2 、老汤姜、用清

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，水也用水稀释开 ，出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、酱羊最好过筛 ，焯水后肉发紧，就不易入味了 。锅中放入能没过羊腿的清水 ，干黄酱、

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱、