用料酒 、早春粥胡粥煮10~15分钟．

清肺

　　原料 ：鸭腿一只 、补血小胡萝卜100克 、萝卜煮成香滑的鸭腿粥底；粥底加入小胡萝卜；

　　4 、切成丝；

　　2 、早春粥胡粥2克盐码味；

　　3 、清肺姜丝 、补血大米加足量的萝卜水 ，剔骨取肉 ，鸭腿

　　做法 ：

　　1 、早春粥胡粥加入码味好的清肺鸭腿肉丝 ，鸭腿肉丝 ，补血鸭腿洗干净，萝卜盐5克、鸭腿料酒一勺 、姜丝10克 、大米200克、煮5分钟到再次沸腾；

　　5 、胡椒粉2克 。葱末5克 、