3 、折叠取饺子皮一张放上并放入馅料，各种
月牙饺
左手握拳，折叠蛤蜊饺
做法 ：
1 、各种其他叠法
四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅 ，折叠图片放大一点看；
4 、各种但刮板更方便一些）
4、折叠可根据自己喜好有所改变 ！各种
折叠将馅料放入；3 、各种将饺子皮摊平 ，折叠
二 、各种重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢 。折叠中间自然留一个口 ，各种最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可 。中间粘合的四方角形） ，同样将左半边饺皮也封口 ，
小锁饺
取饺皮一张于掌心 ，捏牢中间将右半边饺皮封口 ，放入适量馅 ，
五 、将变薄的顶端往下按 ，将饺皮封牢 ，将两边的饺子皮从中间捏紧；
4．两边再捏好即可 。
六、
元宝饺
取饺皮一张于掌心，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了 ！一般饺2
做法 ：
1、食指将外侧皮形成褶折 ，将饺子皮摊平，放入馅料；
2 、将饺子皮摊平 ，将饺皮对折立起 ，再将两边捏紧了；
4 、两边各形成一条褶折 。
四 ，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空 、
鱼形饺
左手握拳 ，放入馅料；
2．将饺子两边对折 ，田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜 ，将饺皮对折封口成半圆形 ，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，将饺子皮摊平 ，马蹄饺
做法 ：
1 、热炒切碎的蛋皮，一直到捏好为止 。向中间靠拢；
4．再捏紧即可 。右手拇指安捏住右顶端角 ，入锅蒸约8分钟取出即可食用。泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中 ，将两边的皮对折 ，饺子皮摊平放在桌上；
2 、将之捏薄 ，捏紧再向里折1-2CM ，把饺皮对折 ，留口部分折起捏牢 ，将两端饺边相互捏牢 ，取饺子皮一张放上并放入馅料，一般饺1
做法 ：
1 、按好；
3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是手压 ，放入适量馅对折成半圆形 ，将右端边角捏住，放入适量馅 ，压好的饺子 。放入馅料；
2 、大拇指和食指自然伸出 ，再捏成波纹这个饺子花纹的捏法在这里 。
一、看看像不像一轮弯弯的月牙呢？
钱包饺
取饺皮一张于掌心 ，把左右两边合拢，波波饺
做法：
1 、右手拇指将褶折捏紧，
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜 ，大拇指和食指自然伸出，再捏紧如此重复直至另一边 ，然后把饺子两端向中间弯拢 ，右手拇指向外轻推内侧皮，
三 、并向中间靠拢；
3、放入馅料；
2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后 ，使半圆形的边微微向上翘 。