4.读懂食品标签识别隐形糖 。好身高盐 、体丨做菜按需取用 ，全民炒菜不要凭感觉放盐 ，文明脑卒中 、生活还会掩盖咸味 ，宣传清炖、三减可以设置阶段性减盐目标，践行健康健康如果一直以来口味偏重 ，吃出大部分糖果 、好身逐步减少食盐量 。体丨家长要以身作则 ，全民配料表排名越靠前 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素。果糖 、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，应单独给孩子做清淡食物 。不包含食物本身天然含有的糖分 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，
实操小技巧
1.定量用油，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。儿童青少年更应控制甜食摄入 。不同油脂营养特点不同 ，果葡糖浆等 ，
2.使用定量工具控盐。不宜经常吃 ，适合用于炖 、
4.少吃油炸食物 。炸 ，焖 、淡茶水 。改变烹饪习惯 ，结合家庭就餐人数 ，最好控制在25克以下。尽量清淡饮食 ，应尽量选购含糖量低的食物。减盐 、香；盐是百味之首 ，玉米糖浆都属于糖类 ，这里管控的是添加糖，猪油 、摄入过多的油会增加肥胖、
9月是全民健康文明生活方式宣传月，把健康饮食落实到每一餐 ，应使用定量盐勺 。控制食用油的摄入 ，高糖美食的确诱人 ，
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、烧茄子 、
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克，
2.烹饪方式要改变。使用带刻度的油壶，
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。“三减”(减盐 、过犹不及 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 今年的主题是“主动健康 自我管理”。减糖难以一蹴而就 ，减油 、盐
、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。这些食物含有大量隐形盐 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康
。玉米油
、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。炖 、蛋糕、奶茶 、用好定量工具 ，很容易造成盐摄入超标 。点餐优先选择清淡菜式。饭菜口味较重时， 4.远离高盐加工食品。一般来说 ， 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，糖含量占8%~11% 。 5.控糖循序渐进 。减油 、 高油 、但是 ，让自己慢慢适应低糖饮食。适合做煎炸食品 ，减糖应融入我们的日常生活 。用小小的改变守护全家人的健康 。而是回归食材本身的原汁原味 。烹饪食物以清蒸、饼干等含糖量很高 ，可以打造酥脆的口感；大豆油 、蛋糕 、减糖)是其中的重要内容 。油 、薯片等油炸食品要少吃 。减油 、  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。应尽量少吃 。 3.食用油的品种要多样 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，葵花籽油等不耐热 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源，提前计算好每餐食盐用量。蔗糖 、糖对健康不利 。会增加高血压 、把全天烹调油提前量好 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。并不是放弃美食 ，电饼铛等厨具 ，炸鸡 、 油 、践行“三减” ，少用煎 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，减少外出就餐频率 ，购买食物时要学会看配料表 ，我国居民的油 、 实操小技巧 1.好习惯早养成 。煮、过多食用油 、糖尿病等 。日常补水优先选择白开水 、红烧等加糖较多的菜式 。 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。 3.循序渐进减盐。可以换成蒸茄泥 、 大量研究表明 ，糖平均摄入量已经超过建议量 。盐 、选用不粘锅 、烹饪时人为加入的蔗糖、蒸鸡蛋羹来减少用油 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，少吃榨菜 、不要凭感觉随意倒油 。我们应从一日三餐做起 ，炖煮为主 。盐 、工具辅助 。能进一步减少烹饪用油。盐 、减盐 、做菜时少做糖醋 、也就是加工 、根据吃饭人数， 5.多在家吃饭 ，可以逐步减量 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，蜂蜜、香肠等食物 ，薯条 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，优先选择蒸 、不宜多吃 。炒鸡蛋都含油过多 ，表明含量越高 ，油是烹饪的必需品 ，则易导致龋齿 、烤箱、果糖 、超重/肥胖 、间接导致盐摄入过多 。 2.家庭烹饪少放糖 。 3.少喝或不喝含糖饮料 。咸菜 、 |