3、牛奶能炒用适量盐 、炒虾出文将搅匀的仁也牛奶蛋液入锅，淀粉1茶匙、艺范分开蛋清蛋黄 ，牛奶能炒可以去腥提鲜
4 、炒虾出文几滴白酒、仁也而且不出水 ，艺范虾仁一变色就捞出 ，牛奶能炒只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞 ，炒虾出文在虾仁和蛋清中加少许白酒 ，仁也
原料：牛奶160克 、艺范几滴白酒 、牛奶能炒开始用铲子推，炒虾出文一定要小火加热，仁也豌豆适量 、即使放很长时间也不出水
5 、锅里放一勺油 ，加入少许干淀粉可以使炒好的牛奶凝固更好 ，160克的牛奶对同等分量的蛋清
2 、鸡蛋4个 、适量盐 、牛奶和蛋清的比例在1 ：1比较好 ，加入少许糖可也是起去除蛋清腥味提鲜的作用
6 、盐 、直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可
小窍门：
1 、一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟
2、将豌豆下热水锅焯熟备用
4、清洗干净后 ，可以使虾仁更入味和滑嫩
3 、水淀粉等
做法 ：
1、虾仁20只 、等蛋液稍微凝固后再翻炒
小火加热5、虾仁去除沙线 、白酒、虾仁要用盐和水淀粉腌制，烧热后将虾仁入锅翻炒 ，鸡蛋打开，糖 、一茶匙的淀粉和少许的糖搅打均匀 ，等蛋液底部出现凝固的状态，在蛋清中加入牛奶 ，