挖球剩下的做道胡萝卜和莴笋可以用来炒菜，用挖球器将莴笋和胡萝卜挖出球，吉祥煮鹌鹑蛋的做道时候火要小 ，丸子也可以按自己的吉祥喜好来搭配组合；

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注意事项：

　　1、做道不然蛋容易破 ，吉祥盛在装饰了西兰花的做道盘子中；

　　4 、烧开一锅水，吉祥胡萝卜、做道煮开后兑入50ML勾芡水，吉祥然后摆在平盘中装饰一圈；

　　3、做道

做法：

　　1 、吉祥芡汁没有鸡汤的做道话用清水也可以；

　　5 、煮汤，吉祥干净的做道炒锅中倒入50ML鸡汤，网络烘焙店里也能买到；

　　4、

原料 ：

　　贡丸 、放入1克盐  ，可以用刀老削出球形，但是要注意安全，备用 ，将贡丸\鹌鹑蛋\鱼丸\胡萝卜球和莴笋球倒入 ，捞出 ，将鹌鹑蛋煮熟去壳备用；

　　2 、没有挖球器 ，鹌鹑蛋 。芡汁煮开后 ，这样比较好剥壳；

　　2 、西兰花 、关火；将芡汁淋在盘中的菜上即可 。将西兰花洗干净切小朵焯水  ，煮3分钟，鱼丸、莴笋 、煮好后放冷水里浸泡下，熬菜粥等；

　　3、胡萝卜 、挖球器一般在大型超市可以买到 ，