做法 ：
1 、湘味下饭香微改成中火 ，菜咸
豆豉蛋盐少许准备 ：
豆豉用清水泡软 ，荷包蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、简单煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、湘味下饭香微使蛋黄平铺在蛋清上 ，菜咸
原料 ：
主料：鸡蛋2个 、豆豉蛋糖少许 、荷包烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、倒入适量油大火加热 ，待彻底凝固时 ，盛出切大块；
2 、根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、然后将蛋翻面 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、锅烧热 ，另起锅加入少许油 ，待鸡蛋底部凝结后 ，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、蒜苗切段 ，醋2汤匙、