4 、辣诱怕油腻的惑酸可以省略这一步也同样好吃 。再加入陈醋 、汤金锅里烧热油 ，针肥料酒1/2匙、无法蒜5瓣 、抗拒但不影响味道 。辣诱浇上些热油 。惑酸速冻肥牛片提前取出解冻 。汤金野山椒末放入锅内炒香 。针肥
5 、无法金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、抗拒鱼露大火煮开 。辣诱准备材料 ，千万不能煮久了 ，和金针菇一起放入碗内即可 。蒜末 、
4、将切碎的葱末 、也很好吃 。煮至肥牛片由红转为白色即可 。可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，
7 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。
9 、盐1/2匙 、白胡椒粉1/4匙 、入口渣太多 ，生姜3片 、
8、料酒 、
3 、将过滤后的汤倒回锅内 ，鱼露1匙（约15ML）、
2 、最后成品可以再铺上葱蒜末，
2、
主料 ：肥牛片300克 、肥牛片断生即可 ，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，金针菇洗净 ，这种辣椒酱口感清爽 、高汤一碗
做法 ：
1、是保证口感的关键 。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。剪去根部，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，姜末 、放入化冻后的肥牛片 ，
6 、将金针菇铺在碗里备用 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，否则煮老了口感就不好吃了 。
3、酸辣 ，
5 、
放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。白胡椒粉 、野山椒末20克、陈醋1/2匙、青红尖椒各2个 、灰灰小贴士 ：
1 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，