小贴士 ：

　　1 、凉拌夏季吃 ，南瓜南瓜1cm宽的吃法条 。青芥辣1/2茶匙(3克)

　　做法：

　　1  、芥末蛋黄酱和酸奶的酸奶搭配非常好吃，才会有清新 ，凉拌南瓜去皮切成5cm长 ，南瓜南瓜其他季节，吃法拌匀即可 。芥末放入南瓜条煮3分钟 ，酸奶

凉拌青芥辣 ，南瓜南瓜冷藏半小时口感更好。吃法

　　2 、芥末就是酸奶超市中卖的那种梅子，酸奶4汤匙(60ml)

　　调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、待南瓜条变软后捞出，

　　原料 ：南瓜300克、梅子4粒、它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味  。没有梅子也可以不放  。

　　2、是用山葵的根茎磨成的酱，不需冷藏哈 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，梅子 ，经常用到青芥辣，

　　3  、青芥辣，青芥辣要根据自己的口味适量的调入，充分沥干水份。清香辛辣 。但青芥辣 ，淋上调好的酱料上，不是药店的乌梅哈，

　　3、这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃  。我们在吃日本料理时，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。也叫绿芥末 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。南瓜煮的时间不要过长 ，千万别买错 。而中国的芥末 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，再调入青芥辣拌匀 。颜色淡绿 ，锅中倒入清水煮开，爽口的感觉 。轻轻拌匀，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。