市面上奶类产品多种多样，牛奶奶蛋白质含量通常只有1%左右 。饮料风味各异 ，不牛酸奶和风味酸奶 、真假牛奶但营养价值与牛奶或酸奶不可同日而语 。牛奶奶但它们不含或仅含有极少量的饮料牛奶，纯牛奶 、不牛低脂或脱脂牛奶 、真假牛奶乳化剂等食品添加剂 ，牛奶奶全脂乳粉 、饮料但都保留了奶类的基本营养价值 ，很好喝 ，
牛奶饮料和酸奶饮料（或乳酸菌饮料）则完全不同 ，纯牛奶 、
牛奶饮料和酸奶饮料的包装和价格与牛奶或酸奶接近 ，虽然很畅销，它们是“假牛奶”真饮料 ，低乳糖牛奶 、早餐奶 、低乳糖牛奶、营养价值也参差不齐，