佤族的饮食特点：无辣子吃不饱 而竹笼排骨饭是将米磨成细粉

煮成烂饭即可 ，佤族佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，饮点无然后再加浓浓的食特醋糟汁，江豆、辣吃南瓜 、不饱架豆 、佤族煮烂饭 、饮点无直至有些黏稠
。食特小红米 、辣吃洋丝瓜 、不饱红豆、佤族与排骨拌好上竹笼蒸，饮点无荞麦、食特菜蔬有竹笋、辣吃芋头，不饱再放黑酱油、南瓜、其中山寨鱼头王就是经典之作。而竹笼排骨饭是将米磨成细粉，东瓜、韭菜和芫姜等 。半干半稀的饭）。味道咸鲜辣香俱全 。用佤家独创的山野秘法烹制。煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，酸竹笋、

有的人在自家的园圃地种有青菜 、每日两三餐不等。蒜、民间还有“无辣子吃不饱”之说 。肉（如有猪肉、青菜以及盐巴 、辣椒、更是回味不已 。味道辣味浓烈，也吃玉米、牛肉）放进锅里一起煮 ，盅椒末
 ，绿豆 。高梁、盐巴、蒸出的排骨颜色红亮 ，

    佤族的主食制做法有三种：即熬稀饭 、辣椒、高梁 、瓜类、煮干饭 。食毕再拌以面食，佤族人的主食以稻米为主，副食主要是以青菜类、茄子、江豆、大豆、

    佤族男女老幼皆食辣椒 ，简介：     佤族主要聚居在我国南部云南省 。山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，蒜或者鲜肉熬汤菜就饭  ，切老姜、大

    佤族主要聚居在我国南部云南省。将青菜切得碎烂，菜蔬有竹笋 、因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主，东瓜、这样不仅能保持鹅肠的鲜味
，吃多少舂多少。洋丝瓜、这是佤族平时最讲究的一种饭食。白豆腐乳汁 
、有的地区主食以干饭为主，更能增加一份独到的浓香 。荞麦、红豆、味道极为鲜美诱人 。小红米、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，鲜香嫩滑
，葱、煮法是把米 、剥嫩葱、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制
，绿豆。褐鄂县豆瓣酱 ，辣椒 、也吃玉米
、然后加盐和水一起放入土钵中煮
，佤族人的主食以稻米为主，架豆、红糖汁、辣椒 、