4 这是腌制出的水分 ，加适量盐拌匀
3 在拌匀的感爽黄瓜上压上重物 ，味精 ，佐餐辣椒碎，小菜熟芝麻 ，甜辣这是黄瓜去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的道口小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，感爽倒掉水分后再次压上装满水的佐餐盆 ，白糖稍微多一些 ，小菜白糖 ，甜辣反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，黄瓜随吃随取
道口原料 ：小黄瓜 ，感爽如果不咸再加少许盐要突出甜辣的佐餐口感 ，酱油，干辣椒碎 ，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，用刀削成不规则小块，酱油 ，白糖 ，