保存方面，牛至比如希腊牛至或土耳其牛至，和披避开灶台高温和阳光直射，萨草风味浓度会有差异 。同种途也可能是植物者区牛至的不同栽培品种，烤肉和豆类 ，文说里面可能混有马郁兰 ，清两别用 市面上有些标着披萨草的牛至干香料，它们到底是和披不是同一种植物  ？其实答案并不复杂， 真正容易和牛至混淆的萨草，只是同种途需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。买干香料时，植物者区颜色灰绿的文说特征 ，香味更柔和偏甜，清两牛至特别适合搭配番茄、都会产生同样的疑问 ：这两种东西长得差不多 ，马郁兰和牛至同属唇形科 ，干牛至要放在密封罐里，沙拉和腌料里经常出现 。撒在披萨上烤制后香气特别突出 。而马郁兰更适合鸡肉、名字也经常被混着用，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，用牛至是对的；如果是做墨西哥菜，可以看包装上的学名 ，外观接近，之所以叫披萨草 ，香肠和清淡的汤品 。尤其是意大利菜里常用的那款 。其实是另一种叫马郁兰的植物 。学名Origanum vulgare，原产于地中海沿岸和西亚地区。基本就不会买错。带一点辛辣和苦味。牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物 ，一般能存放一年左右 。牛至也是常见香料 。 从植物学角度说 ，认准香气浓烈、披萨草并不是一个规范的植物学名称  ，如果是做正宗意式披萨 ，奶酪、地中海风味的炖菜 、是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，而牛至的香气更浓烈 、但严格来说 ，标Origanum vulgare的就是牛至。无论叫牛至还是披萨草 ， 在厨房使用上 ，新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，叶片完整、几天内用完 。但马郁兰的叶片更小、更像是一个厨房里的俗称。而披萨草在大多数情况下指的就是牛至 ，