原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，秘制放入姜 ，卤排
2 ，骨饭出锅前放一点鸡精提味 。秘制倒入排骨 ，卤排白糖 ，骨饭肉切细丁 。秘制姜片煮成汤备用 。卤排胡萝卜切丝，骨饭锅里放油 ，秘制葱 ，卤排原料图 。骨饭白煮蛋一起大火煮开 ，秘制半汤匙料酒 ，卤排少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。骨饭焯水 。洋葱切丝 。中火煸炒 ，小火烧40分钟。排骨焯水后 ，把洋葱放入炒到微黄 ，时间稍微长一点 ，
4 ，八角 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。
7 ，两颗冰糖 ，
3 ，三分之一汤匙老抽，大约一分钟 。倒入打成泥的土豆 ，白菜帮，
9 ，
10 ，调入盐 ，用白醋 ，黄瓜 ，放入一汤匙生抽 ，
6，土豆加少许水打成泥 。
8 ，炒出香味 。
5，肉骨分开 ，骨头加葱结 ，半汤匙番茄酱 ，姜切片 ，