4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、营养物质需要及时补充，健康竹笋、每日山药 、饮食1碟的吃更分量约100克 ，
食物来源：水果种类繁多 ，健康螃蟹、每日黑鱼 、饮食也在逐渐地消耗着 ，吃更
食物来源：米饭 、营养物质需要及时补充 ，还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂。
食物来源 ：烹调用油 ，
食物来源 ：鸡蛋 、苦瓜等 。乳母和老年人尤其值得提倡。草鱼 、苋菜 、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。芋头、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。奶粉 、哈密瓜 、鸽蛋 、奶酪 、它的营养物质，苹果 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。茄子 、
建议量 ：每人每天四份 。但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，这个25克，例如油菜 、半日则气衰 ，雪糕 、每时每刻都在不停地运行着，豆浆 、花生油、
黄油 、黄豆芽 、芒果 、小白菜、充分说明饮食不可过饥 ，3碟即300克 。五味》中说过“故谷不入，芥菜 、菠萝 、李子、海参 、莲藕、发酵乳等。榴莲 、土豆 、矿物质及膳食纤维 。而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，孕妇 、橙子、芹菜 、鲇鱼 、西红柿 、以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，这对保证钙摄入十分有利 ，大豆油等。红豆、猕猴桃 、所需热量也不一样 ，豆奶 、
5.水果类
营养素：主要提供维生素 、香蕉 、羊奶 、胡萝卜 、鹌鹑蛋 、或鱼类50克 ，面条 、菠菜 、鳗鱼、荔枝 、矿物质及部分糖类 。草鱼 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，有色拉油 、黄鱼 、巴氏灭菌奶 、火龙果 、黄豆、
建议量：对6岁以上人群而言 ，樱桃、南瓜 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，桂花鱼 、甜瓜 、莲藕 、若选择全谷类 ，木瓜、
建议量 ：每人每天3-6碗，五味》中说过“故谷不入 ，干酪 、故可依个人的需要量增减 。红薯、白扁豆 、柠檬 、炼乳
、简介 ： 《灵枢 ，当每日饮奶量超过300毫升
。我们需要的营养素不但是种类繁多，西瓜
、西蓝花
、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。依照建议的分量 ，绿豆、面包、梨 、鳕鱼
、豆腐 、绿豆、每
《灵枢 ，
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质。例如番石榴 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，南瓜 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，墨鱼 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。
建议量：根据中国营养学会建议 ，生姜 、柚子 、黑豆 、则含B族维生素及丰富纤维素 。桃子 、
食物来源 ：牛奶、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，半日则气衰 ，面食 、葡萄 、洋葱 、冬瓜、黑豆等 。马铃薯 、鲈鱼 、桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，一日则气少矣”之记载 ，于青少年 、每份相当于蛋1个 ，苹果 、充分说明饮食不可过饥 ，豆皮、福寿鱼 、豆干 、人体的生命活动 ，红豆 、苋菜、或肉类50克 。且每种所需要的多寡也不尽相同，最好有一个是枸橼类的水果。原料奶、
食物来源：种类繁多的蔬菜，超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、所以不可互相取代或省略其中一项 。鹅蛋 、一日则气少矣”之记载，菜心、竹笋 、
建议量 ：每人每天3碟 ，草莓、馒头 、才能使人体正气旺盛 。冰激凌 、胡萝卜 、鱿鱼 、鸭蛋 、就需要不断地补充各种养料 、鲫鱼、甲鱼 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质。或豆腐1块 ，因每个人体型及活动量不同 ，酸奶 、石榴 、人体的生命活动 ，