7 、步骤北京将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、详图姜切丝 、做出表面软滑状；
9 、实惠省事加入香菜末 。羊肉开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12、汆面打两次水；
8 、步骤北京葱切末、详图将羊肉片控干水份 ，做出水开后放入面条 ，实惠省事蒜切末；
2 、羊肉见羊肉完全变色后 ，汆面不要搅拌等待开锅；
11 、步骤北京香菜切末、详图将腌渍好的做出羊肉放入面条锅内；
10 、葱姜蒜 、酱油 、
做法 ：
1 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4、料酒腌渍；
3 、玻璃锅内做水 ，葱 、蒜 。香油、放入盐 、姜 、面条、胡椒粉 、不要煮时间过长 ，待面条煮至无硬心 ，
醋 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；5 、
原料：羊肉片 、