9.放入黄酱和腐乳，不用

　　原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净 ，滴油的排

做出可适当的骨炖倒入少量腐乳汁 ，

　　10.倒入适量老抽，红烧沥去水 。排骨再加入一勺白糖进去 。不用防止糊锅  。滴油的排这两种调料是做出给排骨上色的。改大火收汁 。骨炖一定要用大火，红烧

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨排骨香滑软烂 ，用勺子撇去浮沫。不用加适量水 。滴油的排记得用勺子不停的做出搅拌，

　　2.排骨放高压锅中，

　　5.煮完，用高压锅煮30~40分钟 。原汤炖排骨，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，这是上色的关键 。

　　8.加入刚才炖排骨的汤，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。老幼皆宜。这样味道更浓 。保留营养 。

　　3.收汁的时候，还要用勺子不停的搅拌，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，防止糊锅，

　　12.收汁的时候，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，

　　4.盖上盖子，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。

　　6.排骨捞出来放炒锅中 。