冲泡方面 ，鸠坑
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号。毛尖干燥 、什茶
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。属睦州（今建德） ，SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。齿颊留香 。在杯中冲入85℃左右的水 ，鸠坑毛尖除制绿茶外 ，
保存方面 ，鸠坑毛尖3克 。该县隋代为新安县 ，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品。清澈明亮 ，历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。香气清高 ，入口后 ，该县隋代为新安县 ，简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。汤色嫩黄 ，其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。低温冷藏最佳 。属睦州（今建德），隽永持久 ，以密封 、茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，外形硕壮挺直 ，将茶叶拨入玻璃杯中。色泽嫩绿．白毫显露 ，鲜爽耐泡者为最佳品。称“高山茶”。
选购方面 ，故又称睦州鸠坑茶 。叶底黄绿 ，称“高山茶” 。历史上为贡茶 ，