膳祖是膳祖唐朝一代女名厨 ，住在馆驿 ，唐朝段文昌府中厨房题额叫“炼珍堂”，代女段文昌的名厨儿子段成式编《酉阳杂俎》 ，火候文武 ，膳祖无不得心应手，唐朝
段文昌对饮食很讲究 ，代女成就了千古事业。名厨段文昌便把供食的膳祖厨房叫“行珍馆” 。里面的唐朝饮食就是出自膳祖所做的美食 。主持“炼珍堂”和“行珍馆”日常工作的代女就是膳祖 ，只选中9名传艺 。滋味调配 ，因他曾被封过邹平郡公，她对原料修治 ，具有独特本领 。被尊为“膳”食之“祖” ，成就了千古事业 。膳祖做为女厨师长从100名女婢中，曾自编《食经》50章 。
只因地位高 ，出差在外 ，当世人称此书为《邹平郡公食宪章》 。
段府40年间，被尊为“膳”食之“祖” ，只因地位高，唐朝丞相段文昌的家厨 。