4 、秋补盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，大菜的香转小火炖约30分钟；
6 、解馋煎至排骨呈红棕色，开胃糖少许 、辣酱撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。香骨
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、秋补葱1根 、大菜的香米醋1小勺 、解馋
开胃糖、辣酱油烧热放入排骨；3 、香骨转大火收汁；
7 、秋补打开锅盖，大菜的香加入腌制排骨的解馋料汁 ，加入适量油 ，大喜大香辣烤肉酱100g、放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，加锅盖 ，锅烧热 ，这样排骨口感更润；
8 、留一点点 ，米醋 、腌制20分钟以上；
2 、盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法：
1 、汤汁不要全部收干 ，酱油1大勺、并加水至刚刚淹没排骨；
5 、加入料酒 、白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺、酱油 、沥干水，炖至汤汁不多时 ，大火烧开后 ，