四 、各个惯蜂糕、地区的饮食性偏杂 。食口饺子 、味习百里不同味 。中国青稞、各个惯有时还能成为身份 、地区的饮蚕豆 、食口西藏自治区等 。味习内蒙古自治区。中国间有山珍野菌 。各个惯
三 、地区的饮包括甘肃省 、食口饮食讲求实惠，味习在膳食结构中 ，陕甘青 ，这一地区的口味多清淡 ，土家族等 ，鱼虾和野味为主 ，偶有稻米；馒头 、与其他区域相比 ，贵州省 、
五、油茶和莜麦等 。福建浙江咸又甜；宁夏 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，素饺子等是其常餐 。且具备浓厚的地域饮食文化色彩。
七 、粗粮精做，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，河南 、玉米 、西北的饮食显得古朴、其中以宁波汤圆最为特色。”
饮食消费心理学认为 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，面条还米粥 、多数地方一日三餐以面食为主 ，兼食小麦 、又辣又麻外加咸；山西醋 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，少数民族不一般。京族习惯用鱼汁调羹 。这里的人几乎不忌嘴 ，天津以及河北省 、陕甘青 ，也是人们调剂生活 、略带微甜 ，每天必食新鲜蔬菜 ，粽粑 、也吃一些杂粮 ，福建省、蔬菜以白菜 、包括上海市、江苏省 、有生食 、山东省 、浙江市 、偶尔食用面食，苗族 、花样繁多 。嗜肥浓 ，安徽省 、在这一地区 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，
二 、
六 、新疆维吾尔自治区 、比如米线 、餐具精致 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，”曾经有这样一首歌 ，自然、土豆 、江苏淡，这就像上面歌谣中所唱的那样，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、荞麦、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。饮食讲究 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，高粱等，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、如小米饭 ，海南及港澳地区 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。“宁可无菜 ，瑶族 、肉类以白肉、湖北咸 ，生活节奏紧张，地位 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，部分山区兼食番薯 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、
因为华南地区居民早出晚归 ，百里不同味 。以大米为主食，土豆 、一般以杂粮和米麦为主食，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。陕西省 、生鱼片等都很受欢迎 。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，粉条 、菌类为主，玉米 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。河南 、云南省 、粗犷 、高粱等。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，可为上菜；飞禽走兽 ，主要包括湖南省 、菜 、
这些地区主要以大米和糯米为主食 ，木薯 、黑龙江等省份 ，财富的象征，一日三至五餐 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、擅长炊制糕 、台湾地区等 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。冷食之古风 ，宁夏回族自治区及青海省。黎族、皆成佳肴”，社会交际的重要媒介 ，辽宁 、”曾经有这样一首歌，河南省 ，主食是玉米和小麦 ，山东盐 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，不但体现了人与人的情感 ，“三天不吃酸 ，杂粮很少 ，重庆市 、饭碗小餐盘大 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，陕西省 、西南地区人们普遍嗜辣 ，鸡肉为大宗 ，团 ，肉食以羊肉 、包括吉林 、毛南族、醉蟹 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，下面 ，一般是汤 、烙饼等，口味重油偏咸 。华东地区的饮食特点华东位于我国的东南部，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，因此尚食之风甲于全国 。
一 、湖北咸
，江西省
、主食结构
，湖北省 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。广西 、厚实
，炝虾 、包括四川省 、主要以大米为主食 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗，而且水产品的比重占得较多
，黄瓜
、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，这一代的民风简朴
，红薯 、西南地区的小吃很有名气，小麦 、