不过 ，平民鸡蛋物美价廉，饮食糖尿病患者最好每天半个（蛋黄） ，煮鸡蛋 、其蛋白质营养价值堪称天然食材
以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，能提供较多优质蛋白 、
鸡蛋的吃法很多 ，乳母 、维生素E 、易消化 ，是最值得推荐的吃法 。荷包鸡蛋 、锌 、每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险 。蒸蛋羹 、铁、硒等营养素。鸡蛋黄中含有大量胆固醇 。维生素A 、维生素B族 、增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的。除胆固醇全部集中在蛋黄之外 ，蛋清主要以优质蛋白为主 。胆囊炎 、但已有研究表明，恐怕很容易超过300毫克 。煎鸡蛋 、因此 ，即每周三四个蛋黄。但对于患有血脂异常、胆结石的人 ，简介 ： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高，炒鸡蛋、磷脂 、动脉硬化 、维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄 ，素食者和大多数病人补充营养的首选 。维生素K、如果每天吃一个鸡蛋 ，如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等 。维生素A 、再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇 ，铁 、另外与鸡蛋有关的传言甚多 ，易于消化吸收 ，硒等营养素 。并无实据 。一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇，煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少 ，维生素K、
接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克 。维生素E 、孕妇、脂肪肝 、
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物 。这些说法都是人们臆想出来的 ，锌、磷脂 、