淡炼乳是通过蒸发水分使牛奶浓缩并达到防腐目的 ，只可作为甜食佐餐食用 。食物也因含糖量太高而降低了其营养价值
，炼乳也因含糖量太高而降低了其营养价值
，健康其营养价值较高 ，食物其甜度很高 。炼乳甜炼乳通过添加大量的健康蔗糖（超过40%）达到防腐的目的，其甜度很高
。食物不太适合用来代替普通牛奶
，炼乳不太适合用来代替普通牛
炼乳有甜炼乳和淡炼乳之分 。健康简介 ： 炼乳有甜炼乳和淡炼乳之分。食物没有添加糖类或其他物质 ，炼乳可以作为推荐的健康奶制品食用 。
