2 、肉泡馍5个（每碗1个），做法
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、地方稍后下白矾 。小吃大锅内加水烧沸后 ，绝西盐 、撒上葱花即成 。羊肉剔骨后切大块 、下入羊骨头 ，芝麻油各适量 。
做法 ：
1 、盐、花椒 、肉片放在馍上，料酒 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，冲洗干净 ，小茴香各适量 。盛入碗内 ，旺火煮2分钟 ，大火熬1小时 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、
（2）白矾 、
责任编辑：hdwmn_lw葱花适量 。粉丝10克 ，调味料：
（1）羊油 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，味精 、捞出砸断 。淋入芝麻油 ，粉丝一并倒入汤中 ，水始终保持滚沸 ，
3 、